
Uma dica válida, também, é pedir para que o seu filho te ajude na preparação do prato, assim ele se sentirá ainda mais atraído pela refeição. Pediatras dizem que depois dos 2 anos de idade as crianças tendem a criar resistência a alguns alimentos, mas que também, nessa idade, os pais ganham um aliado: a fantasia. Na hora de comer você pode contar histórias e jogos para estimular seu filho a comer. Variar nas receitas, misturar as verduras com outros sabores são outras atitudes a serem pensadas. Criar pratos criativos, com formatos diferentes, como já falamos aqui no blog, também fazem a criança se interessar pelo conteúdo do prato.
Para ajudar, a Creative traz uma receita saudável e que as crianças vão adorar! Você pode pesquisar por outras receitas na internet e preparar em casa.
Nuggets de vegetais
A ideia é usar a paixão infantil pelos famosos nuggets e associá-la a uma alimentação saudável.
Em alguns supermercados já existem nuggets feitos de vegetais à venda, mas esses produtos podem conter muitos conservantes. A receita é simples e fica uma delícia.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de brócolis picado;
- 1 xícara (chá) de couve-flor picada;
- 1 xícara (chá) de cenoura picada;
- 1 colher (chá) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- salsa e sal a gosto.
Para empanar
- 2 claras;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- 1/2 xícara (chá) de farinha de milho em flocos;
- 1 colher (sopa) de azeite para pincelar.
Modo de preparo
- Refogue os vegetais com o azeite em uma panela antiaderente;
- Deixe cozinhar em fogo baixo, adicionando água conforme for necessário, até amolecer;
- Polvilhe a farinha de trigo, adicione o leite e mexa até engrossar;
- Tempere com o sal e a salsa;
- Coloque em um refratário para esfriar;
- Depois de firme, corte no formato desejado e passe pelas claras e pelos dois tipos de farinha;
- Coloque em uma assadeira antiaderente e pincele de ambos os lados com o azeite, misturado com um pouco de água;
- Asse em fogo médio (180ºC) até dourar, virando depois de 10 minutos.